Torta de frango com requeijão (com batata na massa)


Torta de frango com requeijão (com batata na massa)

Para a massa:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 batatas cozidas em água e sal
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

  • 1 peito de frango pequeno cozido com temperos a gosto e desfiado
  • 1 tomate picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • 1 cenoura ralada
  • Azeitona fatiada, salsinha e sal a gosto

Para finalizar:

  • 1 copo de requeijão
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ingredientes da massa

Colocar em uma forma untada e polvilhada

Misturar os ingredientes do recheio

Colocar sobre a massa

E sobre ela o requeijão as colheradas, e o queijo parmesão ralado

Levar para assar em forno preaquecido médio por 50 minutos ou até dourar

Retirar e servir.

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