Salpicão de Frango Fit Com Batata Doce Palha


Salpicão de Frango Fit Com Batata Doce Palha

Ingredientes

  • 1/2 bandeja de peito de frango
  • 1 lata de milho
  • salsa
  • cebolinha
  • 1 cenoura pequena ralada no ralador grosso
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes grandes de alho
  • 1 limão
  • Ketchup fit (Mrs Taste)
  • Maionese fit (Mrs Taste)
  • Bata doce palha

Modo de Preparo

Lave o peito de frango, coloque na panela de pressão e extrema 1 limão, coloque 1/2 cebola cortada grosseiramente,
2 dentes de alho amassados e sal.

Cubra com água, 1 dedo de água a cima do nível dos ingredientes e deixe na pressão por 20 minutos (contados a partir do momento que começa a chiar)

Descasque a batata doce e rale ainda crua no ralador grosso, espalhe sobre um pano de prato para retirar a umidade,
leve na airfrayer ou forno para quem não tiver airfrayer com um pouco de sal sobre elas.

No caso da airfrayer, abra de tempos em tempos e mexa para que a batata doure por igual, reserve.

Tira a pressão do frango, retire com uma escumadeira tudo que tem na panela (frango e temperos) e dispense a água que sobrou.

Retorne com tudo para a panela, tampe e sacuda bastante para desfiar o frango.

Coloque o frango desfiado em uma travessa junto com o milho, cenoura ralada, salsa, cebolinha o ketchup, a maionese e a batata doce palha e mexa. Sirva.

O ketchup e maionese que usei são esses da foto!

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