Salpicão com frutas


Salpicão com frutas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco ou em calda em cubos
  • 1 maçã verde sem casca e sem sementes em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Folhas de alface e frutas para decorar para forrar

Modo de preparo

Cozinhe a batata no vapor por 10 minutos ou até amaciar.

Despeje em uma saladeira.

Acrescente o salsão, o abacaxi, a maçã, a uva-passa, a cenoura, o frango, o pimentão, a maionese, o creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde.

Misture, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.

Despeje em uma travessa forrada com folhas de alface, decore com frutas e sirva.

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