Chips de Abobrinha


Chips de Abobrinha

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de farinha panko japonesa (eu usei a de rosca mesmo, porque não achei a japonesa)
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (eu acabei comprando o queijo ralado grosso, mas o fino deve ficar melhor)
  •  1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 claras
  • 3 abobrinhas italianas médias (utilizei apenas 2)

Modo de fazer

Misture a farinha, o queijo, o sal e a pimenta e reserve. Misture o leite com as claras em outra vasilha e reserve também.

Fatie as abobrinhas fininhas.

Agora é só passar a abobrinha na mistura líquida e depois na farinha de empanar.

Eu coloquei numa assadeira anti-aderente sem untar e levei ao forno a 200º por cerca de 20 minutos. Virei as abobrinhas e deixei mais 10 minutinhos.

P.S.: Apesar de utilizar apenas 2 abobrinhas, a mistura de empanar foi pouca e eu tive que dobrar a receita. No meu caso deu certinho essa quantidade.

Receita super aprovada, deliciosa! Com certeza farei mais vezes..Créditos:Dani Carneiro.

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